Ein paar Tage war es warm. Im Garten fing alles an, zu wachsen. Vor allem der Schnittlauch und der Bärlauch haben ihr Grün gezeigt.

Am Montag dieser Woche habe ich mir überlegt, was ich mit dem Schnittlauch und dem Bärlauch anstellen könnte. Warum nicht einfach mal ein Salat aus dem Grünzeug?

Den Schnittlauch und Bärlauch habe ich geerntet und einen sehr leckeren Salat daraus gemacht.

Zutaten:

200 Gramm Schnittlauch

100 Gramm Bärlauch

4 hartgekochte Eier

1 Zitrone

Oliven- und Leinöl

Salz, Pfeffer und Senf

Zubereitung:

Eine Vinaigrette aus dem Saft einer Zitrone, dem Öl, Salz, Pfeffer und Senf herstellen.

In diese Vinaigrette den Schnittlauch, Bärlauch und die Eier hineinschneiden.

Gut vermischen und fertig ist der Salat. Dazu habe ich 2 Scheiben von meinem selbstgebackenen Toastbrot gegessen. Sehr lecker!

Das Toastbrot werde ich euch in einem gesonderten Blogbeitrag vorstellen.

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Ein schönes Wochenende und viele liebe Grüße sendet Euch Katrin

Meine Publikationen
28.07.2017
Aus meinem 5. E-Book wurde heute ein Buch!
ISBN: 978-3-6684-83743
Tipps, Tricks und Rezepte zu Gesundheit und Ernährung. Teil IV – Ein Blog-Tagebuch

17.07.2017
Mein 5. E-Book ist heute erschienen!
ISBN: 978-3-6684-83736
Tipps, Tricks und Rezepte zu Gesundheit und Ernährung. Teil IV – Ein Blog-Tagebuch

31.01.2017
Aus meinem 4. E-Book wurde heute ein Buch!ISBN: 978-3-6683-84316
Tipps, Tricks und Rezepte zu Gesundheit und Ernährung. Teil III – Ein Blog-Tagebuch

20.01.2017
Mein 4. E-Book ist heute erschienen!ISBN: 978-3-6683-84316
Tipps, Tricks und Rezepte zu Gesundheit und Ernährung. Teil III – Ein Blog-Tagebuch

18.08.2016
Aus meinem 3. E-Book wurde heute ein Buch!
ISBN: 978-3-6682-63420
Tipps, Tricks und Rezepte zu Gesundheit und Ernährung – Teil II – Ein Blog-Tagebuch
20.07.2016Mein 3. E-Book ist heute erschienen! ISBN: 978-3-3668-26341-3Tipps, Tricks und Rezepte zu Gesundheit und Ernährung – Teil II – Ein Blog-Tagebuch

18.03.2016
Aus meinem 2. E-Book wurde heute ein Buch!
ISBN: 978-3-668-16742-1
Tipps, Tricks und Rezepte zu Gesundheit und Ernährung – Teil I – Ein Blog-Tagebuch

08.03.2016
Mein 2. E-Book ist heute erschienen!
ISBN: 978-3-668-16741-4
Tipps, Tricks und Rezepte zu Gesundheit und Ernährung – Teil I – Ein Blog-Tagebuch

04.12.2015
Aus meinem 1. E-Book wurde heute ein Buch!
ISBN: 978-3-668-08752-1
Salutogenese in der Gesundheitsberatung. Theorie und praktische Umsetzung

16.11.2015
Meine Abschlussarbeit ist beim GRIN-Verlag veröffentlicht worden!
ISBN: 978-3-668-08751-4
Salutogenese in der Gesundheitsberatung. Theorie und praktische Umsetzung

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